日本の情緒、さくら。
一斉に咲き誇って儚い嵐のように散るソメイヨシノ
場所取りの必要のないお堀のボートでお花見もいいですヨ(´∀｀)

私の主人は外国人だけれど、お花見部長です。超高級住宅街某所に上品に咲く桜を通勤途中にチェックし、お花見の最高の日取りをスケジュールして、都内の外国人仲間に声をかけ、その日はどこからともなく数十人の外国人が集まります。

そんなお花見部長に日本の風情あるソメイヨシノの美しさを見せてあげようと、九段下へ。武道館や靖国神社などがあるところです。

千鳥が淵の桜、知らない日本人はいないというくらい有名なところなので、人、人、人！

でも、上野公園のように桜が人に負けていないのが千鳥が淵のいいところ。（上野公園の桜って、なんか下品な人が目立ってしまって(笑)、桜が貧相に見えてしまうのは私だけ？！）

お堀にはボート乗り場があり、普段30分500円のボートがこの時期30分800円に便乗値上げされてますが乗ることができます。チケットは30分と1時間だけれど、延長したければしたいだけ延長してボートを降りたときにお金を払えばOKです。

ボート乗り場までの道のりには、桜以外にもお花が綺麗に咲いていました。なんだっけ、このお花。名前忘れちゃいました。

満開で桜吹雪の日。ボート乗り場の水面は、花びらでピンクに。

お堀のカモさんたち。お菓子やごはんをあげると寄ってきます。

風がふくと雪が舞うように散るはなびら。それを枝の下から堪能します。いくら延長料金を払ってもいいやって思える贅沢な桜の鑑賞。

まわりは緑があふれ、春を知らせる様々なお花が咲いていました。

ピンクのお堀でボートに浮かぶ静かなひととき。

ボートで食べたランチは昼間だったので普通におにぎりなどだったんだけど、翌日のお花見部長主催の外国人お花見にはおきまりの(?)ブルーチーズを。クラッカー・ロックフォール・洞窟で熟成させたチェダーチーズ・Trader Joe’sのサラミ・ドライクランベリー・イチゴ。

Trader Joe’sのサラミ、赤ワインを使った職人のサラミ。本当は日本にもってきちゃいけない品物なんだけど、何かの荷物にまぎれて入っていたのでありがたく頂きました(笑)　塩が効いてて美味しかったなぁ！

千鳥が淵の桜は、外国人も楽しんでいました。ボートに犬を乗せているマダムも。

黒くてゴツイ幹から信じられないほど儚い花をいっせいに咲かせるソメイヨシノ、今年も堪能しました！
我家のアメリカンなお花見部長も、お酒じゃなくて、お花を本当に堪能してくれた「昼間の健全なお花見」になりました(´∀｀)

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フェタチーズクランブルのサラダ
さっぱりきゅうりに合います(´∀｀)

なぜか運が良い最近の私。100円ショップで25%の確率で当たる100円割引チケットがあたったり、小さな運ではあるのだけれど。ロト6買おうかな。
ひさしぶりに見に行ったレシピブログさんできゅうりのモニター募集を発見。
当たらないだろうな～って思ってたら週末にきゅうりがどっさり20本到着( ﾟдﾟ )
ありがとうございますありがとうございます。二人暮しにキュウリ20本はかなり工夫しないと食べ切れません。そんなわけで、今回は春きゅうりを使った料理レシピなブログ記事です。

ロックフォールのサラダ
きゅうりはやっぱりシャキッと生でその食感とジューシーさを味わいたいので、サラダで食べるのが一番美味しい気がします。我家はチーズで食べるのが好き。

簡易ピクルス
フレンチレストラン時代、お店で使うピクルスはお店で漬けていました。上の写真は皮が剥いてあるけれど、お店では皮付きのままバットに並べて塩をごっそりふりかけて半日おきます。

その後塩を洗い流してピクルス液に漬けます。甘くない海外のピクルスです。
ディルピクルス液600ccのレシピは下記の材料をさっと煮詰めてピクルス液を作ります。
酢 400cc
水 200cc
白ワイン 大２／省略可
ディル（できれば花か葉、なければ種を潰して）小１～適量
塩 大１
お好みのスパイスやハーブ（ブラックペッパー、鷹の爪、クローブ、ローリエ、マスタードシード等）
適量
ちなみに上のジップロックで漬けたきゅうりはきゅうり2本＋白だし30ccです。めっちゃ和食(^-^;)

インディアンきゅうりサラダ
インドのマンゴーピクルスでダイスのきゅうりをあえたサラダです。ぴりっと辛く酸っぱいサラダ。ドレッシングで食べるサラダよりかなり美味しいです。青い未熟なマンゴーはめちゃちゃすっぱいんですが、そのピクルスです。

レシピはキュウリ3本を1cm角にカットし、写真のマンゴーピクルス大2であえるだけ。マンゴーピクルスはインドのピクルスで、インド食材店とか輸入食品店に売っています。私はタンドーリチキンをこのピクルスと一緒に食べるのが好き♪

キュウリのサンドイッチ
サンドイッチも美味しいですね。スライスしたキュウリに塩を振って水をしぼり、マヨネーズ適量であえるだけです。
これで、きゅうりのノルマ、あと5本！
ちなみに、きゅうりを100本消費した面白い記事が、私のお気に入りのブログはぐれベジ ・ 貧乏派にあります。この方ベジタリアンの方なんですが、すっごく面白いブログです。よかったら見てみてください。
きゅうりと全然関係ないんですが、、かき菜が実家から送られてきました。

セロリくらいの高さがあってわさわさ。北関東のお野菜なのだそうです。

母によると、葉っぱよりも茎が美味しいとのこと。メキシコテキーラのオマケのマルガリータ用ピッチャー1800cc、海外からこの巨大なピッチャーを持って帰ってきたんですが、結構役に立ってます。

初めてのかき菜、母に言われたとおり、茎を炒め物にしてみました。厚切りのりんごスモークベーコンとニンニクスライスをカリカリにして、香ばしく！
そしたら、まずーい(爆)
強烈な、小松菜のようなにおいが部屋に充満。（私は小松菜とかアブラナ系が苦手）
好き嫌いない主人も「ベーコンでごまかせば食べられるけれど、できれば食べたくない食材」と言ってました。
おかあさん、ゴメンね。
ってメールしたら、「そうなのよ、クセがあってまずいのよ！」って返事がきました。
お、おかあさん・・・・●|￣|＿

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