豚肉の梅巻き弁当。梅干を中央に入れて、ロース薄切り肉でぐるぐる。胡椒だけ振ってやいたもの。
お弁当にぴったりで我が家定番おかず＾＾
タコチキンソテー弁当。タコス用シーズニングで味付けしたチキンとキノコです。きんぴらごほうと合わせるところが寝ボケ感出ています(笑)
バッファローチキン弁当。辛～いチキンです。フライドチキン（塩胡椒して小麦粉をはたいて揚げたもの）を、バター・ニンニク・酢・唐辛子の強烈なソース(レシピ)にからめたもの。美味しいんですよ～＾＾
我が家のご飯はお米に押し麦・レンズマメ・黒米・ゴマなどを入れて炊いた豆ご飯っぽいものです。この日のご飯はチャーハンだけど、たいていワカメご飯にして入れています。
焼き鮭弁当。ソースが添えてあるけど、手前の茶色い物体なんだろう？（多分ハンバーグ？）
焼きそば弁当。一品！！超手抜き！！ 罪滅ぼしに豚細切れ肉を二人分たっぷりいれました、ゆるして！ 赤くない紅しょうがは去年赤梅酢で新生姜を漬けたもの。
ハンバーグ弁当。このソース入れ、かわいくて思わず買っちゃった。でもこのお弁当を持っていくのは身長180cmを超えるマッチョなアメリカ人。
自家製食パンでツナサンド。
今日のご飯、オレンジチキンもどき弁当。スチーム野菜添え。野菜は母の家庭菜園のもの。（これじゃすぐお腹すいちゃうので、小さなジップロックコンテナにワカメご飯つきです）
このお弁当に作ったオレンジチキンもどきは、塩胡椒して小麦粉をはたいて揚げたむね肉のフライドチキンをスイートチリソースであえただけの手抜き。
オレンジチキンというのは、アメリカの中国系ファーストフード店; パンダエクスプレスで売られている看板商品。（マクドナルドやスターバックスのように各都市にはびこるチェーン店）
サンタモニカのPanda Expressでいつも２アントレのプレートを食べていたのを思い出して作ってみました。２アントレのプレートというのは、１つの主食＋２種類のおかずというセットメニューで、主食はチャーハン・焼そば・白いご飯・蒸し野菜から選びます。私はいつも野菜をチョイス。
おかずは色々あるんだけど、看板商品オレンジチキンとスイートファイヤーチキン（だったかな？）をオーダーしていました。
オレンジチキンはオレンジジュースを煮詰めた？ベースの甘辛いタレ。スイートファイヤーは甘酸っぱい感じで同じようなもの。
前者が醤油と砂糖なら後者は酢とスイートチリソース、みたいなかんじ。どちらも甘辛い味付けで一切れでご飯３杯くらい食べられるくらい味が濃くて、ものすごく健康に悪そうな食べものです。（でもすごく美味しいんだけど＾＾；）
ということで、今日のランチは私もスチームド野菜とチキンです！
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