【メキシコ】パンデミック宣言の日、メキシコ到着!

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新型インフルエンザはとうとう最高警戒レベル6:パンデミック宣言が公式に出されたようですが、私たちはメキシコ・カンクンへ到着しました。
WHOの公式宣言があったからなのか、カンクンの空港では入国者の熱をサーモでチェックしていたようです。(熱はあるか?などの簡単なチェックシートも書かされました)
5月末にロサンゼルスに行き、その後ポートランド、メキシコと移動していますが、私たちはいたって元気です。
以前メキシコに行ったときはカボ・サンルーカス(サン・ホゼ・デルカボ)に行ったのですが、カボに比べるとカンクンはかなり湿度があって、熱帯的な気候。(バハは砂漠)
カンクンから車で1時間ほどのPlaya del carmen(プラヤ)の海はブルー・グリーンで砂浜は真っ白のパウダー。ホテルは某ホテルで、ホテル内での飲食は全て料金に含まれており、いちいちお金を支払う必要がなくとっても便利です。しかも子供禁止なので静かです。
朝食は海辺のレストランのビュッフェで好みのものを頂きました。

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【アメリカ】家庭料理 Fajitas(ファヒータス)

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お父さんとお母さんがビーフ・ファヒータスを作ってくれました。
やばいです、ほんとうにこれ、美味しかったです。
ビーフのミンチにPico de gallo(ピコデガヨ)、キュウリのソース、アボカド、グリルドオニオン&パプリカをフラワートルティーヤで包んで頂きました。
旦那様の実家はメキシコ系ではなく普通に白人さんなのですが、美味しいお料理作りやスパイシーな食べ物が好きなようです。
私たち夫婦と同じなので、出していただくお料理全て、美味しく頂いています。
さて、明日はPlaya del Carmen(カンクン/メキシコ)へ出発です。
どんな美味しい料理があるのか楽しみです。

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