【妻】豚肉の生姜焼き・具沢山お味噌汁 日本料理 Posted on 2009/10/31 めずらしく生姜焼き用ロース肉で生姜焼きをつくりました。 普段はロースの薄切り肉（赤身）や赤みが多く薄切りの細切れ肉でつくります。 にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m
【妻】チキンソテーのバターソース アメリカ料理 Posted on 2009/10/30 アメリカ/Pasadenaのレストランで食べたレモンチキンを思い出し、作ってみました。 肉たたきで厚みを均一に叩いた鳥むね肉に塩・胡椒してソテーし、焼けたら肉を取り出し、フライパンにこびりついた肉のうまみを溶かしバターに移してバターソースを作りました。 にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m
めずらしく生姜焼き用ロース肉で生姜焼きをつくりました。
