今夜は手作りピザです。醗酵はナシでOK。混ぜたらすぐに焼くことが出来ます。
強力粉2.5カップ、ドライイースト3g、塩ひとつまみ、砂糖小さじ3で、練れるくらいまでお湯を加えて生地を作り適当に伸ばして焼きます。
これで薄めのピザ4枚（または厚め2～3枚）つくれます。

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今夜はフィレミニヨンステーキとブルスケッタを作りました。
ブルスケッタは、トマト・タマネギのみじん切りに、ベランダで採れた黄色と赤のミニトマト＆バジルも使いました。会社にとっても美味しいブルスケッタを作るお友達がいますが、彼女のレシピをベースに作りました。
ニンニク＆バジルのみじん切り・ブラックオリーブとロックソルトを加えて混ぜ、冷蔵庫で寝かせて作りました。旦那様も美味しいといってくれました。
・フィレステーキ　ローズマリー風味＋ロックソルト
・エリンギのグリル
・コーンのバターソテー
・ブルスケッタ

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