今日はテリヤキ弁当。昨日の夜に日本酒２：砂糖１：蜂蜜１：お醤油２の甘辛つゆで煮込んで浸けておいて、今朝トロミをつけたもの。
今日は年に数回の歯科検診。
歯医者さん、実は10年位行ってなかったんです。引っ越してから良い歯医者さんを知らなかったし、怖くて放置。でも去年踏ん切りをつけ、ちびちびと通って全て直しました。
以来3ヶ月に1回歯医者さんに出没し、検診＆クリーニングしてもらっています。虫歯ありませんように！
・ご飯
・テリヤキチキン
・錦糸玉子
・温野菜
・ケークサレ
・チーズケーキ
【レシピブログの「ヤマサ 鮮度の一滴」レシピモニター参加中です】

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m

お刺身用に皮が引いてある真鯛のフィレを塩焼きにしました。
昨日グリーンスプリットピーとハムのスープを作ったらかなり濃くなって、ほとんどペースト状。（ミルポワ＝mirepoix・ハム・えんどう豆=split peaを煮込んだスープ）なのでお弁当にも持っていってもらいました。

緑のスプリットピーはアメリカのお母さんから送ってもらったもの。レシピは意味不明な音響効果のyoutubeのレシピ。豆の匂いが強いので私は2回湯でこぼしました。
スプリットピーのスープはアメリカのお父さんが以前作ってくれたスープで、すごく美味しくて気に入っちゃったスープです。
・ゆかりご飯
・真鯛の塩焼き
・ブラックタイガーの塩焼き
・スペイン風オムレツ
・水菜のソテー
・スプリットピーとハムのスープ
・チーズケーキ＋苺のコンフィチュール
最近だいぶお魚慣れしてきた気がするけど、フライパンとシンクを３回洗った後にアルカリ水で熱湯消毒し、最後にエタノール消毒を３回する儀式は欠かせません（＞＜）

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m