昨日の夜は、赤ワインとクランベリーでトロトロに煮込んだ豚肉の赤ワイン煮。そして今日のお弁当も(´▽｀)
日本の豚の角煮に似ているけれど、クランベリーの甘酸っぱさも効いた味付け。コテコテに照りが出るまで煮込んだ濃い目の味付けがすご～く美味しかったです。
使った赤ワインは、安いのを買ってまずくて飲めなかったもの(笑)
今日は美容院。私が美容院に行くと90%の確率で雨が降るんだけど、今日の予報は曇りみたい。
ツイてるな、私（｀ー´〃） ←違…
（後日談： 美容院についた時は太陽も出ていたのに、到着して１時間ほどするといきなり土砂降り。途中また晴れましたが、美容院から出たら小雨降ってました。これが私です●|￣|＿）
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すごく久しぶりに肉味噌。うちは普段味噌は使わないので、唯一あった味噌がインスタント味噌汁のパック入り味噌か、西京漬けを作ろうと思って買った白味噌の残り。この白味噌で作ったので、優しい味の肉味噌になりました。レシピはこちら。
最近の家族会議(笑)で、我が家には野菜が足りてないと合意。
生サラダだけじゃなくて、火を通した野菜ももっと食べようと、ほうれん草やズッキーニとなど野菜たっぷりのハンバーグ弁当を今朝作ったんだけど、写真が消えました●|￣|＿
せつないのでUPしていなかったサラダ類をまとめてUP。
フェタとブラックオリーブ、パプリカのサラダ
ツナとかにカマボコのサラダ
盛り付け超いいかげんポテトサラダ
牛ステーキサラダ（タタキ風なので主人専用）
フェタチーズとトマトのサラダ
ツナとキュウリのサラダ
しかし野菜をたくさん取るって難しいな～。煮物が浮かぶけど、かぼちゃやコーンは野菜カテゴリーに入るけど、その栄養分は炭水化物だから、ご飯やパンを出す時はそれ以上炭水化物摂りたくないし。
マクロビサイトとかサーフィンして勉強します。
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