朝ごはんは楽をさせてもらって、昨日の残りのマッシュポテトとディップを使うことにしました。
チキンは塩コショウで焼いてマッシュポテトに乗せ、マッシュルームソテーを作り、ソテーができたらすぐにチキンの上にのせてジュースがお肉とポテトに十分かかるようにします。
・フランスパン
・マッシュルームディップ
・チキンとマッシュポテト
・マッシュルームソテー
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【妻】チキンとマッシュポテト弁当
お弁当
【妻】鶏肉のゆず胡椒焼き弁当
アメリカ西海岸に比べて蒸し暑く不快な日本。今朝はさっぱりした鶏肉のゆず胡椒焼きをお弁当にしました。
薄めに塩胡椒した鳥むね肉が焼けたらゆず胡椒・刻み大葉を乗せるだけのシンプル料理です。香りもよくアクセントの効いたお酒のおつまみにもなります。
・ワカメゴマご飯
・鶏肉のゆず胡椒焼き
・ポテトサラダ
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