私たち夫婦が大好きな北インド料理。
ベニスビーチエリアで色々試し(そして撃沈)してきたけれど、
ようやくリピートOKと思えるお店に出会えました
ということで、インドカレー。私たち夫婦のお気に入りのインド料理レストランは日本にはいくつかあるけれど、アメリカで美味しいインド料理レストランをまだ見つけられなかった私たち。
とうとう「また来たいね」、というレストランに出会えました！
トップの写真はサモサ。マッシュされたジャガイモとグリーンピースが入っています。スパイスは強くなく、日本の野菜コロッケっぽい感じ。そのまま食べると物足りないかな。
主人はインドのビールを。
スパイスの足りない感じなサモサには、チャツネを。オレンジ色の甘いココナッツチャツネ、手前の豆のチャツネ、右の緑のはミントとシラントロ(香草)。特に豆のチャツネが美味しくて、思わずモリモリ食べてしまい、辛くて口がヒーヒー(^-^;)
行ったお店はAkbar Cuisine of Indiaのマリーナデルレイ店。上の写真はキュウリ・トマト・タマネギ・香草のサラダ。フレッシュなレモンをギュッと絞って、インドのスパイス: チャートマサラをふりかけていただきます。油分ゼロ。
インドのスパイスと塩をブレンドした日本の「塩胡椒」みたいなチャートマサラが大好きで、普段から生野菜にかけたりして愛用している私ですが、日本のインド料理”もどき”なお店には、チャートマサラを用意していないお店も多いです。
このお店のサラダも「レモンドレッシング」とメニューに記されているけれど、既製品のドレッシングだったらパスだなぁ～と思った私。「生のレモンを絞ってChaat Masala」でこのサラダを食べたいんですが、と聞いたら、お店のお料理そのものが私が聞いた「生のレモンを絞ってChaat Masala」をふりかける、というお料理法で大満足＆シェフさんごめんなさいね、という感じでした(笑)
カレーはチキンティカマサラとチキンティカサグ。タンドーリで焼いたチキンを、トマトベースかほうれん草ベースのカレーに加えたものです。
なかなぁ美味しかったです！！
アメリカで初めて、「また来てみようか」と言えるインドレストランでした～(´∀｀)
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