8月に一人で行ったTajrishのお店。
「I went to the Tajrish restaurant for my lunch」
「Tajrish？ What’s Tajrish?!」と、
周りにいた2人のアメリカ人と1人のドイツ人はTajrishという単語さえ知らなかった、という、
とてもマイナーなTajrish (タジリッシュ)＝イランの、レストランのお料理です

ということで、イラン料理のお店です。薄いパンみたいなのはラヴァーシュ。生のミントの葉、ラディッシュ、どう食べて良いかわからない1/4の生タマネギ(笑)
8月にも一度行った事のあるお店です。8月の記事はこちら。←この時は行きたかったお店が閉まっていて偶然Tajrish店に入ったんですが、その閉まっていたお店が先日の南部料理のお店Aunt Kizzy’sです。
Tajrish
507 Washington Blvd
Marina Del Rey, CA 90292

店内の壁にはイランの？写真が色々飾ってあるんだけれど、

写真の説明がなんて書いてあるのかさっぱりわかりません(´＿`●)

相変わらずイラン料理名がわからなくて、私が頼んだのはShish Kabob。牛フィレのカバブです。アメリカでハンバーガー以外で初めて食べた牛肉(爆)
バスマティライスはふわっふわでパラパラ。白いライスの上に黄色のサフランライス。串に刺して炭火で焼いただけのトマト・タマネギ・青パプリカ。文句なしに美味しい野菜。お肉はくどすぎない程度にマリネしてあってとっても美味しいです。

主人はLobia Polo。牛挽肉のカバブと、インゲン豆・ダイスの子牛肉・トマトソースであえたバスマティライス。とっても美味しかったそうです。
写真に撮るのを忘れちゃったんだけど、このレストランは各テーブルにスマック(sumac)というスパイスが添えてあります。（右の写真はwikiより）
見た目は赤唐辛子の粗引きの粉みたいな感じで、味はほんのり酸味があります。塩気と香りが薄くなったゆかりを食べている感じが一番近いかな？？
このスマックをカバブに振りかけて食べるととても美味しかったです。見かけたら是非お試しを～♪

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m

ひょんなことから一人ランチにイラン料理屋さんに行ってみた
Ghormeh Sabzi？Zereshk Polo？Ashe-Reshteh??
メニューの言葉が分からず一人ランチがさらに孤独に(笑)

今日は近所のアメリカ料理店に行くつもりで家を出たけど、閉まってた●|￣|＿　
ネットでメニューを見て、何を注文するかまでほぼ決まっていたのに！！

そして見つけた中東のお店。中東のお料理って美味しいと思います。イランとか、トルコとか、イスラエルとか、あの辺ね。
このお店は以前からあるのは知っていたんだけれど、行ったことがなかったので入ってみることに。
Tajrish
507 Washington Blvd
Marina Del Rey, CA 90292

近所にSubwayとかあるからファーストフードっぽいかと思ったら、店内は案外クラシックな感じ。

席につくなりすぐに運ばれてきた小さなプレート。フレッシュハーブ、ラディッシュ、タマネギ、バター、ラヴァッシュ。ラヴァッシュはフラワートルティーヤよりもっと薄いパンのようなもの。パンの表面には綿の布の繊維の跡あったので、布の上で伸ばしているのかな？　
これらはメイン料理のお肉やご飯をラヴァッシュにのせて食べるのだそう。ミントなどは好みで。私はパンみたいにバターを塗って食べました。結構美味しかったです。1/4の生タマネギなんて、どうしろというんだ?!とちょっとカルチャーショックだったけれど。

メニューをぱっと見て、とりあえず分かるのはKabob。カバブは中東エリアの串刺しにして焼いたお肉料理。チキンのカバブには赤身肉(もも肉)と白身肉(むね肉)があったので、むね肉を注文。
スパイスにマリネされたチキンの串刺し。丸のトマト、緑のパプリカ、タマネギも串刺しで香ばしく素焼き。ご飯はパラパラのバスマティ米で、黄色いライスはサフランライス。
チキンはスパイスの風味がしっかり染み込んでいて、香ばしいけれどとってもジューシー。
トマトは中まで火が通ってトロトロになり、レモン・塩・胡椒をふってソースのようにし、チキンと一緒に頂いたり、ラヴァッシュで包んで食べたり。脂っこくないし、とってもヘルシーなランチになりました。
至福のひと時(´∀｀)
･･･ということで、ネットで勉強せずに突然行ってみたイラン料理、大正解な美味しさでした！

こちらは別の日に行った地中海料理店のお持ち帰りケバブ。ピタパンでチキンカバブをラップしたもの。かなりアメリカンというか、Tex-Mexっぽい感じ。ラップはピタパンで、パニーニのように外側をグリルしていたので、国はちょっとめちゃくちゃ(笑)

Gaby’s Mediterranean and Gaby’s Express
3216 Washington Blvd
Marina del Rey, CA 90292
こちらのお店のメニューもLoubieh、Mujadara、Musaka、Baba Gannouj、さっぱりわからん。と思ったら、Mujadara、お、これはイスラエルのムジャドラライス(ライス・レンズ豆・タマネギのピラフのようなもの)のことか？と思って注文。
でもこちらのMujadaraは、レンズ豆のスープにほんの少しご飯を入れたスープのような感じ。甘くないお汁粉に間違えてご飯を落し、2日間位煮込んでふやかしました、みたいな(笑)
以上2店。Mediterranean(地中海料理)とTajish(イラン/ペルシャ料理)だったら、やぱりTajishの方が好きだなぁという感想でした。Tajishのほうがよりスパイス使いがしっかりはっきりしている感じ。どっちもカバブを頼んでて言うな、って感じではありますが(笑)
海外の、特になれない国のお料理を食べに行く時は、事前に勉強しないと楽しみ半減しちゃいますね～。今度はケバブ以外のものを頼めるようにならなきゃ！

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m