海老とキノコの旨みを引き出した
生クリームの濃厚パスタ

少し前のお料理ですが、エビの生クリームパスタです。

こんがり炒めた海老の殻から旨みを取り、ミルポワと生クリームソースで仕上げたパスタ。う～ん、美味しい

私はお酒を飲みながら音楽を聴いてお料理をするのが大好き。

ついでにいまはタバコも好きです・・・。でも、主人が大のタバコ嫌い。（ちなみに私も禁煙中は大の嫌煙家に豹変。）

主人は、吹雪の屋外で喫煙し部屋に戻り、ほんの少しでも煙草の匂いがしたら、「エヘン！」と咳。（条件反射のようなもので、彼は無意識）しかし年数が経つにつれこの「エヘン！」が私の精神的な脅威となり、年単位で禁煙することも数回。しかし色々あって今は愛煙家中のCreamatです。

煙草は体に悪いです。たくさんの化学物質が添加されており、発がん性物質も盛りだくさんだし周りの方にも迷惑なので、やめた方がよろしいのですが・・・

今現在お料理中は音楽とお酒と一緒に楽しんでいます。

ということで、楽しくお料理をしながら、美味しいお酒を飲み、マーラーの交響曲をキッチンで聴きます。あぁ、最高

きっと今この瞬間隕石が落ちて私に当たったとしても、人生幸せだったなと思えると思います。笑

お料理は本当に楽しいですね～。

・・・と、幸せに浸る日曜日ですが、明日はお仕事がタイヘンです。

今日の格言。「明日出来ることは今日やるな！」でございました。

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