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私達夫婦は和食よりインド料理やメキシコ料理などスパイシーな食事が好き。申し訳ないけれどふぐの白だしの上品なスープを、刺激的な味に変えちゃいました。
【ピリ辛海鮮ふぐスープレシピ・材料２人分】
（スープ）
・ふくの白だし　28cc
・水　400cc
・唐辛子ペースト　小１
・醤油　小１
・ゴマ　小２
・ごま油　小２
・ラー油　小２
（具）
・ブラックタイガー海老　６
・タラ　小２切れ
・大根　60g
・ニンジン　20g
・長ネギ　40g
・春菊　２本

1. 大根・ニンジンは薄い短冊切りにし、ネギは5mmの斜めスライス、春菊は茎と葉をわける
2. 水に大根・ニンジン・春菊の茎をいれ火を通す
3. 唐辛子ペーストと白だしを入れる
4. タラ・海老・ネギを入れ、あくを取りながら火を通す
5. 醤油を回しいれ春菊の葉を入れたら火を止める
6. 器によそったらごま油・ラー油・ゴマをふりかけてできあがり

このスープは我が家の今朝の朝ごはんです。スープの下に、水にぐぐらせて１分チンしたお餅が入っています。このスープに酢とコリアンダーを入れてトムヤンクン風にしても美味しそう！

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金曜の夜は旦那様のお友達関係を集め、日本風のお出汁スープと韓国風ピリ辛スープでしゃぶしゃぶパーティ。日本・アメリカ・ニュージーランド・フランス・ドイツ・ギリシャ・韓国・台湾の8カ国のみなさんが渋谷に集まりました。
韓国出身のJさんに、美味しい韓国風しゃぶしゃぶの食べ方を教えてもらいました。しゃぶしゃぶしたら、ナムルをお肉で包んで韓国風からし味噌ダレでいただきました。おいしかったー！

そしてお肉大好きドイツ人Tさんから、ドイツのおみやげ。

これは、すみれの花の砂糖漬けです。
ドイツ人Tさんも知らない「すみれの花の砂糖漬け」情報（私がメールで送った）を印刷し、ドイツ地元のパン屋さんやケーキ屋さんに聞いてもらって、やっと手に入れてもらったミュンヘンのすみれの花の砂糖漬け。
日本でもヨーロッパ系（フレンチ系）洋菓子屋さんでショートケーキを買うと、このすみれを使ったケーキに出会うことがあります。とても上品で、美味しいすみれの砂糖漬け、大切にいただきます、Tさん！ありがとう♪

二次会のブリティッシュパブHubに行こうとしたら、そのビルが火事（笑）ということで、別のバーで飲みました。東横線で事故があり遅れに遅れて家に着いたのは終電を１時間半以上遅れた頃。
最近本気ダイエットしているせいか、食べ放題でもあまり食べなくなった私達夫婦。
(´Д｀)　ガンバルゾ

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