丸1日タレに漬け込んだ鶏肉をから揚げにしました。衣は片栗粉を切らしていたのでコーンスターチを使いました。
赤と黄色のミニトマトはベランダで取れたものです。
から揚げのタレはお醤油・生姜・味覇（ウェイパー）・日本酒・タマネギをフードプロセッサーにかけてソース状にしたものです。

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昨日の夜は会社で頂いたそうめんを茹で、天ぷらを揚げました。
そうめんは大葉と赤紫蘇風味の麺も入っていて、みょうがを刻んでいただきました。
天ぷらは海老、イカ、大葉、ニンジンをそれぞれ揚げて、タマネギとイカの足をかき揚げにしました。

　

みょうがはグラスに少しお水を入れて、立てて冷蔵庫で保存すると長持ちします。でも、みょうがって、そうめんの薬味以外にどんな食べ方があるんでしょう？

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