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グリルドチキンサンドは月曜のお弁当。レシピはとっても簡単で、皮を取って薄く叩いた鳥むね肉に、彩塩「カレー塩」をふりかけてジューシーにグリルして、レタスなどと一緒にサンドイッチにします。
スパイスというよりは、「塩」なので、スパイスのように使ってしまうと塩辛くなりすぎるので要注意ですが、とっても美味しい味がつきます。
で、今日のお弁当は天丼。
スーパーで買ったてんぷらです。しかも三つ葉じゃなくてイタリアンパセリなのは内緒です。実は先週あたりから左手親指の湿疹がひどくなってあまりお料理したい気分じゃないのです（＞＜）洗い物する時にゴム手袋するのはまぁ仕方ないけれど、食材をカットする時なども左手がゴム手袋だと、包丁も使いづらくて･･･。早く治らないかなぁ(´;ω;`)
親指はさておき、The Culinary Tribuneで目から鱗の創作料理を公開されている米国在住のReikoさんからお料理バトンを回していただきました。
Reikoさんはお料理学を大学で学ばれホテルのキッチンで働いていた事もあるプロな方です。Reikoさん、わたしのような消毒のしすぎで湿疹になっているような主婦に回してくださって、ありがとうございま～す！（笑）
Q1: お料理を始めたのはいつから？
一人暮らしを始めた10代後半から。でも間に合わせの適当なものしか作らず、凝ったお料理は友達を呼んだ時だけでめったにしませんでした。毎日こうしてお料理をするようになったのは結婚してからです。
Q2: お料理を始めたきっかけは？
社会人になって外の料理を食べる機会が増え、世の中にはこんなに美味しい食べ物があるのか！と感動し（お母さんごめんなさい）、ひょんな事から品川にある某フレンチレストランで見習いを始めたのがきっかけです。
Q3: お料理をして良かったことは？
食べてくれる人の笑顔！
Q4: お料理をして悪かったことは？
デブまっしぐら！！
Q5: 自分の腕を思う存分褒めて下さい。
あなたの消毒は完璧です。
Q6: 自分は料理に向いていると思う？
偏食なので万人向けのお料理作りには向いていないと思います。
Q7: 主に何を作っている？
パスタ、サンドイッチやバーガー類、グリル系お肉料理かな？
Q8: あなたの料理に欠かせない物は？
・濃度70%の無水エタノール。（濃度70%の時点で無水じゃないけど）
・良く切れる包丁
・こびりつかない手入れの行き届いたフライパン
・色味のある食材（赤・黄・緑）
・フレッシュハーブ
・真っ白の大きいお皿
Q9: ズバリ、あなたにとって料理とは？
ダイエットの敵。
お料理する行為が私にとってはお酒のつまみ、つまりはキッチンドランカー？
Q10: 次に回す料理上手さんをどうぞ！
私からお料理バトンを回したい方、お二人いらっしゃいます。
一人目は主に食材な備忘録のduckbillさん。
自家製のベーコンや様々な保存食、カラスミまでご自宅で作ってしまうすごい方です。製作過程の食材の扱い方もとても丁寧。そうしてできた極上の食材をふんだんに活かしたduckbillさんのお料理はプロ顔負け。痒い所に手が届くというか、手を抜かない素人離れしたこだわりがすごい方です。
お二人目は異邦人の食卓のタヌ子さん。
タヌ子さんは海外生活が長く（ヨーロッパ系かな）、現地で手に入る食材をとても上手に使ってお料理される方です。ブログではベタな観光地ではなく、現地で生活しているからこそ分かるツウなお店やお料理・食材の紹介などもされていて日本に住む私からしてみるととても新鮮で楽しいんです。
・・・ということで、duckbillさん、タヌ子さん、お手すきの際にブログの隅のほうでお料理バトン、どうぞよろしくおねがいします。m(_._)m
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↑1本のヒレを1cm以下に伸ばしたら、我が家のミニまな板からはみ出ちゃった。