少し前に作ったサンドイッチです。上の写真は焼きたてパンのツナサンドとジャム・クリームチーズのサンドイッチ。赤と緑のハラペーニョピクルスと、小さいのはセラーノのピクルス。ベランダで去年水耕栽培したメキシコ野菜です。セラーノはハラペーニョの2倍以上辛いです。

こちらはホットツナサンドとガーリックシュリンプ。ピンで留めているのはガーリックオリーブ。
高校生の時、本を探しに行くたびに九段下の駅の近くにある珈琲館に寄っていました。珈琲館のホットツナサンド、カリカリのトーストに冷たいツナサンドが美味しくて。これまさに珈琲館のように冷たいトマトとツナを焼きたてトーストではさんだサンドイッチ。
最近読んでる本はダンナ様はFBIという本。超お堅い元FBIの旦那様と日本人女性の国際結婚話なんですが、「第一印象を一流にきちんと見せるには、普段ペタンコのサンダルはいて走って信号を渡ったりしてはだめ、そんなことしたら生活感が外見にでちゃうんだよ」みたいな感じでなかなかユニークな一面を持った本。
単なる国際結婚のギャップを笑いものにした本ではなく、ポジティブに「デキル女」になるにはどうするか、のメンタル面の考え方も（FBIが）教えてくれます。結構面白いです。

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金曜の夜はハンバーガーとフライドチキンを作りました。挽肉は牛肉の赤身スライス肉をフードプロセッサーで粗く挽いたものです。
ハンバーガーのお肉は正しく牛肉100%、塩コショウして丸めて焼いただけ。脂身を入れていない挽肉なのでドライですが美味しいです。

パンはパナソニックホームベーカリーにこねてもらった自家製バンズ。卵が入ったバンズです。紐を縛るように一回くるっと巻いて形成。ダレることなくこんもりと焼けたんですが、分量適当なので二度と同じパンは焼けない・・・。
(´Д｀)

ハンバーガーの具は、
・ケチャップ
・グリルドオニオン
・ピクルス
・チェダーチーズ
・ビーフパテ
・トマト
・マヨネーズ
・レタス
・マスタード
です。

日本のマスタード、ちっちゃすぎてすぐなくなるので、Costcoのものに切り替え。これ、昔使ってたんだけど冷蔵庫の中でかなり邪魔。洗濯物の洗剤ですか、ってくらい大きなボトルが2個セット。使い切るんだろうか・・・。

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