自家製ベーコンからお出汁をとり、赤ワインと野菜のスープで煮込んだロールキャベツを作りました。
写真はとらなかったけれど、パプリカのマリネのサラダもつくりました。
妻的にはなんとなーくこのベーコンのスモークの香りが強くて苦手。（自分でつくっておいて＾＾；）
ベーコンはシュークルートにでもしてしまおうかと考えています。
家にあるものでささっと作ったパスタ。野菜のオリーブオイルソテーにササミを入れて白ワインで蒸し焼きにし、フレッシュトマトを入れてパスタを絡めたもの。たっぷりのパルメザンチーズで。
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