10/27の夕食です。（更新が滞っていました）

コンソメスープ。ベランダのフレッシュパセリをきざんで。

ガーリックトースト。パンはホームベーカリーで焼いたもの。（妻的にはグラタンよりこのガーリックトーストの方が美味しかったです＾＾；）

鳥ささみ肉・タマネギ・ほうれん草・しめじ・フジッリをベシャメルソースでからめてチェダーチーズとパルメザンチーズをのせてオーブンで10分くらい焼いたものです。
我が家のニンニクがもう少しでなくなります。みかん１ネットと同じくらいの量のニンニクを買います。
たぶん1～2kgのニンニクが数ヶ月でなくなるので、ウチはよくニンニクを食べるほうかな。

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昨日の夜からビーフシチューを煮込んでいます。
フォンドボー・ブイヨンでデミグラスソースを濃厚に煮込んでいたら、いつの間にかタマネギが溶けてしまいました。
このビーフシチュー、めっちゃくちゃ美味しいです。塩は全く使わず、フォンドボー・ブイヨンの固形スープの素の塩分だけ。（邪道だけどデミグラスソースを1から作ったら数日はかかるので省略。）
まろやかでとろける様な牛肉とニンジン、こってり味の濃いデミグラスソース。旦那様が留守のうちにダイエットする予定ですが、これでは無理！というお味に仕上がりました。

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