セロリマリネのチキンサラダ

グリーンサラダ　（ハニーマスタードがけ）

これでもかから揚げサラダ

ゆで卵のサラダ

焦げたフライドチキンサラダ
サラダ、毎日食べています。毎回作るのは手間なので、レタスやパプリカ、スライスタマネギ、水菜などグリーンサラダのベースはまとめて作って真空保存容器にぎゅっと押し込んで真空保存。これでいつでもパリパリのフレッシュサラダが食べられるので便利。レタスを買うと、丸1個分、すぐにこの処理をしちゃいます
そして、相変わらずハニーマスタードたっぷりです。気分だけはダイエッタ～♪

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TGI’Fridayに行くと私が必ず頼むケイジャンチキンサラダとハニーマスタード。Costcoの巨大マスタードと蜂蜜、マヨとレモン汁ですぐできます！
※上の写真はグリルドチキンサラダです。

【ハニーマスタードドレッシングのレシピ・材料】
・マヨネーズ　40g
・蜂蜜　12g
・マスタード　10g
・レモン又はライムの絞り汁　5g　（なければ酢でいいと思う）
上記を順に混ぜるだけで、Friday’sっぽいちょっと甘めのハニーマスタードドレッシングができます。
最近作ったサラダたち↓

食事の一番最初にサラダを出して、夕食の食べすぎ防止に役立てています。ドレッシングたっぷりかけて、差し引きゼロなんだけど。
（＞＜）
サラダに時々入れるベビーリーフだったベランダのグリーンが元気に育っています。

　

左はセロリ、右はディル。去年の秋にアメリカのお母さんに頂いた種をまいて放置ですが、結構育つものです。お魚を 料理できない 食べない家庭なのに、なぜかディルが（笑）

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