実家のお父さんがビーフタコスを作ってくれました。旦那様の実家ではインターネットや本からレシピを探して新しいお料理を作るのが好きみたいです。
今回のレシピはTaqueria Style – Carne Asadaです。タケリヤはスペイン語で○○屋とか屋台という意味です。

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m

タキートスは前菜としてオーダーしたスナックで、トルティーヤでチキンをきつく包んで油で揚げたものです。悪く言うとガリガリパサパサの春巻きのようなもの。
これにサルサヴェルデという緑トマトでできた爽やかなソース（サルサ）がたっぷりかかっています。グワカモーレ（ワカモレ＝アボカドをスマッシュしたもの）やレタスと食べると超美味しいです。
タキートスと一緒にマルガリータを頼み、美味しく頂きました。私は今回は国際免許を取ってこなかったので、運転手は「絶対必ず何があっても旦那様」ということで、妻は一人アルコールです。（ありがとー！）
メキシコの緑のトマトは、ほうずきのようなトマトで殻に包まれている小ぶりのトマト。殻とトマトはなんとなくベタベタしている感じ。

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m