なんとも下品な盛り付けのハンバーグは、和風キノコソースで。簡単サラダもつくりました。
ひき肉は豚の赤身100%なので、焼いている時も油が出てこなくて調理が楽でした。
キノコソースは赤ワイン・酢・砂糖・醤油・蜂蜜・オイスターソースで作りました。私はオイスターソースが苦手なので、最後の最後まで入れないで、ソースを仕上る直前に入れて舐めるだけ味見したらすぐうがいします。
なので全く自信のないソースになってしまいます。
関係ないけど、昨日の夜の我が家のお犬様。ふわふわのソファーでくつろぎ、私は硬い床にいました（笑）

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m

冷蔵庫のお掃除メニューです。
我が家のお味噌汁はインスタントです。お味噌を買っても味噌汁以外に使わないし、１パックの味噌なんて絶対賞味期限以内に使いきれないし、味噌汁も一人一杯ずつあれば十分。
ということで、野菜を水煮したスープだけつくり、あとはインスタントの具と柔らかい味噌を合わせるだけ。

　

ホームベーカリー大活躍の我が家、自宅で食パンを焼くようになってからパン粉を買わなくなりました。
このヒレカツのパン粉も自家製パンで作ったパン粉です。フードプロセッサーとセットで、なくてはならないキッチンツール。


千切り野菜の白いのはカブ。このカブ、去年の年末に買ったものを真空容器に入れて保存していました。
しなびるわけでもなく、全く問題ない状態で保存できてこれも超便利！野菜を無駄にすることがなくなりました。

にほんブログ村 ←ぽちっとお願いしますm(__)m