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前回はおひたしに使ったけど、この大島産いりこつゆ、とりあえずそのままめんつゆにして旨みの確認。魚臭い味もしないし、甘みがあってダシがよく効いててとっても美味しい。天ぷらの天つゆにも美味しいです。
この甘みを生かして、なにか新しいお料理ができないかな～と考え中です。工夫して他の料理にするのはもったいないおだしかも。そのまんまが一番美味しい（笑）
てんぷら、そんなに作る予定はなかったんだけど、家にあるものを天ぷらにしてたらかなりの量に･･･。
・海老天
・イカ天
・イカゲソかき揚
・春菊
・ニンジン
・タマネギ（アーリーレッド）
春菊の天ぷらが食べたくて、春菊だけは今日買ってきました。春菊、小さい頃は食べられなかった野菜。私も 年取った 大人になったもんだ。
(´・ω・`)
ところで今夜は和食だったので、アサリのお味噌汁を作るため、昨日の夜にアサリを購入。3～4％の塩水につけてキッチンに置いておいたら、にょきにょき頭を出してるアサリ。
何かをサーチするように頭を出し時々塩水をピッと吐く。パックされスーパーの冷蔵庫で仮死状態だったのに、めちゃくちゃ生き生きしちゃって、味噌汁にするの、すごく嫌でした。当分あさりは買いません･･･。
（↑ビーフ100%ハンバーガー食べててよく言うよ）
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