お弁当を毎日作らなくても良い連休。冷蔵庫はかなりスカスカだけど、タンドーリチキンは一度に1kgくらい仕込むので、唯一フレッシュなお肉として冷蔵庫で待機中。
･･･ということで、タンドーリチキンのラップが今日のブランチ。
中身はチキンのほかに、レタス・トマト・紫タマネギ・チェダーチーズ・Peperoncini・マヨネーズ・ハバネロソース。
Peperonciniはそのままローマ字読みすると「ペペロンチーニ」と読めて、まるで唐辛子とニンニクのペペロンチーノスパゲッティみたいだけど、主人は「ペパチーニ」と発音してます。
ペパチーニは辛くない唐辛子の酢漬けで、アメリカではピザにのせたりサンドイッチにはさんだりするみたい。美味しいです！きっとシシトウやピーマンを唐辛子と一緒に酢漬けにしたら、美味しいんだろうなぁ。
ゆで卵は、常温にした卵を沸騰したお湯（酢入り）に入れて8分弱。これでちょうど中央がとろんとした半熟卵になります。（私はそれをレンジでチンして固ゆでにして食べる）
いつも冷蔵庫が満タン飽和状態なので、ガラガラで何もない！みたいな冷蔵庫に一旦リセットしたいです。でも、スーパーに行くと何かしら買っちゃうんだけど。
「冷蔵庫に何もない！今から買いに行くの面倒だな～」っていうストレスと、「冷蔵庫のアレやコレ、早く使わないとダメになっちゃうなぁ」というストレス、どっちがいいのかいつも悩みます（＞＜）
我が家は常に後者です(^-^;)
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