今日は豚の角煮弁当です。活力鍋が活躍しています。
角煮と言っても我が家ではお肉の脂身は二人とも好きではないです。霜降り肉なども好みではありません。
ということで、豚ヒレ肉で作った角煮です(笑)　やっぱり少しは脂身があった方が美味しいですねー。
日本のお料理は難しい！
・ワカメご飯
・豚の角煮
・カボチャの煮つけ

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昨日傷んだニンジン７～８本が100円で売っていたので、活力鍋でにんじんの薄味グラッセを作りました。
皮を剥いてヘタを取っただけで、丸１本そのまま煮て冷凍しておくと便利です。
今朝のお弁当はそのニンジンを使いたかったので、ハンバーグのお弁当にしました。
・十六穀米　＋　ごま塩
・ミニハンバーグ
・ニンジンのグラッセ
・えのきと干ししいたけの甘煮
・エリンギのスクランブルエッグ

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