フェトチーネパスタが残っていたのでペペロンチーノにしました。
と言っても鶏肉とインゲンも入っているパスタなのでペペロンチーノとは言わないかもしれません。
2食分のパスタをアルデンティーノで茹でます。(妻は柔らかいパスタが苦手です。)ソースにはニンニク丸1個分入っています。10かけ以上あるかもしれませんね。オリーブオイルでじっくりソテーしたニンニクがこの上なくおいしいパスタです。
味付けは塩胡椒のみ。胡椒はブラックペッパー・ピンクペッパー・グリーンペッパーなどが入っている「香りソルト」というもの。処分したくて（笑）使っています。

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旦那様に食事を作る必要がないので、もっぱら作り置きメインの食事をしている妻です。
イタリア人が聞いたらびっくり仰天なスパゲティナポリタン、ケチャップで炒めたこのジャンクな味が食べたくなって、まとめて作りました。
ベーコン・ハム・鳥むね肉・シャウエッセン・インゲン・ズッキーニ・ピーマン・ニンジン・タマネギ・ニンニク・赤唐辛子が入っています。
パルメザンチーズをかけて食べるとなかなか美味しいです。パスタは2人前をゆでましたが、具が多いので出来上がりは4人前以上になっちゃいました。冷凍確定。

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