タマーレ（タマル/Tamale）はメキシコ（南米）の家庭料理で、トウモロコシの粉を練った生地をトウモロコシの皮で包んで蒸した伝統的なお料理です。
ホテルのディナー（ビュッフェ）でたまたまタマーレを見つけたので、頂きました。（写真左下の黄色い葉っぱのようなもの）
トウモロコシの葉をめくっていくと、中には少し甘いお味の具が入っていました。ビーフなどを一緒に包んで作る場合もあるそうですが、私が頂いたタマーレはトウモロコシの粉だけのもの。
食感はなんというか、生焼けの固めのホットケーキというか（笑）、お餅状の塊です。モレなどのスープ系のおかずがたくさんでいていたので、それらと一緒に頂きました。美味しかったです。

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Playaのホテルはビーチの目の前にあります。バーでお酒を作ってもらってプールに入りながら飲んだり、ビーチで飲んだり・・・と、のんびり時間が過ぎています。

お料理は、まぁ特に感動する味ではないです。
メキシコ料理というより、ここはアメリカ人やカナダ人向けに開発されたリゾート地なので、食事もメキシコ～！というお料理は出てこないです。
以前カボに行った時は、そうした旅行者向けレストランがいやになって、一歩路地を入った所にある怪しい安いレストランに入って、最高に美味しいタコスを食べたりしました。
今回も時間はあるので、街中に出かけてみようと思います。
ちなみに、このホテルに日本人がきたのは初めてだ！って言われました。（彼が2年働いていて日本人は一人も来なかったそうです）
たぶんそれは、
・日本からメキシコ各地への直行便がほとんどない（ツアーがあっても40万位とか）
・（たしか）日本の国際免許では正式にメキシコ国内を運転できない
・英語が通じない
・・・などなど、ハードルが高いからかな。
国際免許はジュネーブ条約加盟国でないとだめなようで、メキシコは入っていません。代わりにキューバでは運転できるけど、アメリカ人の旦那様はキューバに入れません。（日本人はキューバに入れます）
聞いた話では、メキシコのBMWは、防弾ガラスが標準装備なのだそうです（笑）

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