実家のお父さんがビーフタコスを作ってくれました。旦那様の実家ではインターネットや本からレシピを探して新しいお料理を作るのが好きみたいです。
今回のレシピはTaqueria Style – Carne Asadaです。タケリヤはスペイン語で○○屋とか屋台という意味です。
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【アメリカ】タケリヤ(屋台)風ビーフタコス
【アメリカ】家庭の朝ごはん
旦那様の実家一日目は弟が朝ごはんを作ってくれました。トースト、卵、ベーコンの一般的な朝ごはん。スクランブルエッグにはネギかエシャロットが少し入っています。
アメリカのベーコンはそれ単品でカリカリに焼いたり揚げたりして使うことが多いので、脂身が多いです。良く火を通して油を抜いて…だからカリカリのクリスピーベーコンになるんだけど。
日本で脂身ごってりのベーコンはなかなか見つからないですね。日本のベーコンは焼いても単なるしょっぱいハムのような感じでクリスピーになりません。
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