【アメリカ】ジャマイカ料理

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今日のランチはサンタモニカピアの近くにあるCha Cha Chickenというジャマイカ料理のお店に行って来ました。
このお店は旦那様のお友達(マリブ在住)のお勧めのお店で、チキンはほろほろに柔らかく調理されていてとっても美味しかったです。
写真上がCha cha chikenというメニューで、甘辛くローストされたチキンに赤キャベツのコールスロー(これも甘い)、ライス、油で揚げたバナナのようなもの(大学イモみたいなかんじ、でもバナナみたいな感じでやわらかい)です。

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こちらは旦那様のお友達お勧めのチキンエンチェラーダ。私が頼んだCha Cha chickenよりもっと甘めのソースのエンチェラーダで珍しい味でした。
ジャマイカ料理って、甘い味付けなんですね~知らなかったです。でも、とっても美味しかったです! その後はサンタモニカピア周辺の海岸を散歩して、ベニスに移ってベニスビーチでゴロゴロしていました。
以前マリーナ・デル・レイに1~2ヶ月滞在したアパートからは、ピアまで歩いていけたのでよく一人で海岸をトボトボしていたのですが(旦那様は出張だったので昼間はお仕事、私はひとり)、二人ともお休みで昼間からビーチをのんびり散歩するのはとっても素敵な時間でした。

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【アメリカ】ワイルドマッシュルームのペンネ

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写真はワイルドマッシュルームのペンネ。何のキノコかわからないけれど、ものすごく濃くて美味しいキノコソースのパスタです。
LAダウンタウンから少し東、パセディーナ(Pasadena)のおばさん(お金もち~なかんじ(笑))とディナーを食べてきた時のお料理です。お店はPasadenaにあるCentral Parkというレストラン。雰囲気があってとっても素敵なレストランでした。
旦那様がパスタで、私はその夜のスペシャルにあったレモンチキンをオーダー。

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チキンの胸肉のソテーで、ソースは(たぶん)白ワイン、レモン、オリーブ、エシャロットなどで香味付けした爽やかなソース。お肉が柔らかくてとても美味しかったです。

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