日本人が見るとおやつみたいだけど、週末の朝食、パンケーキ。
市販のホットケーキミックスに、バナナとチョコチップを加えて焼きました。
スープはベジタリアンなパプリカ風味の辛いスープ。（前日の夜の残り物）
ニンニク・マッシュルーム・しいたけ・タマネギ・ニンジンをグレープシードオイルでじっくり炒め、ドライポルチーニ・セロリ・大根・クラッシュドレッドチリペッパー・お湯を入れて煮込み、パプリカパウダー・コンソメ・インゲンを入れて仕上げ。
要は冷蔵庫の残り野菜をなんでも入れちゃう野菜スープです。味付けは色々変わるけど、我が家では毎日何かしらの野菜スープが出てきます。（コンソメを使った邪道な味付けは変わらないｗ）
ニンニクといえば、帰国して12月半ばに買った１ネット（1kg）のニンニクに芽が出てきました。
ニンニクよ、私が買うと芽を出すのはやめてください(ーー;)

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今日はサンタモニカ滞在中におうちで作ったお料理です。
上の写真はポータベッラ(Portabella / Portobello Mushroom)のファルシ。ベジタリアンの人はポータベッラのハンバーガーなどにして食べたりする肉厚のキノコです。
ソースは赤ワインを煮詰めたベースで甘いソース。アメリカはザクロが安かった！

主人から教えてもらったレシピで作ったベイクドチーズケーキ”FAIL” ver.1。
アメリカのオーブンの火力がわからず、「沈む・割れる・焦げ色がつく」と、ベークドチーズケーキでやってはいけない3大失敗を見事に全うしたケーキ（＞＜）
いちごソースはフレッシュないちごで。Costcoで苺を買ったとき、レジの男性が「えー！苺が7ドル？高くない？！」って驚いてました。言われてみると高かったかも？

ハムと野菜のサンドイッチ。グリーンサラダにロックフォールをのせて。

ジューシーなフィレステーキ。ガーリックトーストとハッシュブラウン添え。
Costcoのチキン丸焼き添え。
旅先なのにCostcoでお肉を買うのが我が家です(´∀｀)

パンケーキとフレッシュフルーツ。フルーツもCostco。

ベリージャムトースト、厚焼きハム、マッシュルームのソテー、真ん中のテカテカしたのはジャンクなパンダエクスプレスの甘～いオレンジチキン。

プレゼント用に作った生チョコ/トリュフ。アメリカのチョコレートはまずいと思っている私、どのチョコレートを使おうか迷った末にGhirardelliにしたけど、やっぱり味が違った（＞＜）

コーンブレッドとラズベリー、ぶどう。アメリカの皮ごとたべるブドウが美味しくて大好き！

Costcoのチキン丸焼きから手羽、むね肉、もも肉とパートごとに外して、骨に余ったお肉をフォークでこそぎ取って作ったチキントマトソースのパスタ。美味しかったな～。

Costcoのオードブル用海老にはカイエンペッパーをまぶしてピリ辛に。

Costcoのフィレ、表面こんがりミディアムレア。ジュシ～！Costcoのチキン丸焼き添え。

チーズケーキ”FAIL” ver.2。焦げなかったけど、しっかり沈んで割れ割れ。ソースは生のブルーベリーで。
結局アメリカの大きなオーブンを使いこなせずに帰国しました。
なんてったってうちのオーブン、1997年製のオーブンレンジですから！( ﾟдﾟ )
そろそろヘルシオが欲しいな～と思ったり、まだ1997年のでもパンも焼けるし、と思ったり(笑)

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