新年明けましておめでとうございます(遅!)
今日は帰国してから作ったもの、まとめてUPヽ(^o^)丿
上の写真は夫婦の大好物ロックフォール。オリーブ2種、乾燥豆から作ったフムス(レシピ)、ドライフルーツ（クランベリー・ブルーベリー）、野菜スティック。
世間の皆様が年越しそばを食べている頃、我が家では年越しタコスを･･･。
そしてカウントダウンの瞬間、主人はリビングで本を読み、私はキッチンでセロリをピュレにしていました(笑)
お正月を完璧に忘れて年を越した2011年、爽快にスタート！！
クリスマスに主人が買ってきてくれたお花。冬時期はお花の持ちがよくて、いくつかはまだ咲いてます＾＾
クリスマスケーキの間の段(笑) 小学生の頃母と作ったような、いちごとホイップクリームのシンプルなショートケーキが食べたくて。丸いのはCostcoのぶどう。
チキンのサラダ、ハニーマスタード(レシピ)。ヘルシーなんだかヘルシーじゃないんだかわからない、このボリュームサラダが大好き。
Costcoで復活していたエンチェラダ。エンチェラダソースが足りないのでソースは自作。
何年も前に日本で販売されなくなって、あ～食べたい食べたいとCostcoに行く度に商品チェック。
そしてついに数年ぶりに復活！
でも記憶していたよりあまり美味しくなかった、という商品。
●|￣|＿ ｱﾚ？
記憶の中で美化してたのかも？
自分で作ったほうが美味しいと思いました(笑)
グリーンサラダ。
濃厚チーズケーキ。Costcoのドライクランベリーで作ったクランベリーソース添え。主人のレシピだけど、すっかり私の担当に。
アメリカのオーブンでは失敗が続いたけど、帰国して自宅のオーブンで焼いたらちゃんと焼けました。不思議！
フィレミニヨンステーキ。Costcoに行くと必ず買うヒレ肉(5cm位の厚みのものが3枚)、我が家では買ったその日に新鮮なまま焼いて全部食べちゃいます。
マッシュルームのディップ。生のホワイトマッシュルーム・キャンベルのCream of Mushroom缶・クリームチーズで作る濃厚ディップ。これも主人のレシピ。
ロックフォールとクラッカー。最近好きなチーズしか食べなくなって、いつも冷蔵庫にあるのはロックフォール＾＾
ツナサラダ。
パリパリ肉餃子、紫蘇入り。美味しかった～(´∀｀)
サンタモニカ2ヶ月生活から帰国したら日本は忘年会シーズン。
忘年会・パーティ・クリスマスにお正月、明日から3連休、11日は主人のお誕生日･･･と、食べすぎ注意報毎日発令中！！
でも今月からジム通い復活、がんばるぞ～ヽ(^o^)丿
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