ミートソースのスパゲッティ、作ったのは久しぶり。と言っても昨日はギリギリの確定申告で忙しくて、ソースを作ったのは週末。
実は私はあまりミートソースが好きではないので、普段は自分の分だけトマトソースのベジタリアンスパゲッティにしてたけど、このパスタはなんとか食べられました。
週末に焼いたReikoさんご紹介のレモンクッキー。タイムもローズマリーも入れずプレーンなクッキーです。半端に残っていた生クリームを甘さ控えめにホイップして、クッキーとグレープフルーツをざくざく崩しながら頂きました。さっぱり美味しかった！

甘いので小さな一口サイズのバーにカットして、近所のお友達にもおすそ分け。
この間までインドの甘いスイーツ、グラブジャムンがあって、今回はレモンバー。もうなくなっちゃったんだけど、次は何を作ろうかなぁ。でも家に甘いものを常備するのは危険かなぁと悩み中（＞＜）

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今日の夕食は残り物を使った一人ディナー。メインであるマカジキでさえ、スーパーの売れ残り半額セールもの。あぁ、なんか哀愁が漂ってるのは気のせいでしょうか。

マカジキはペッパーと塩をきかせてレアなムニエルに。マカジキとメカジキ。私はどっちもお魚のカジキまぐろ、ツナでしょツナ、みたいに思ってたけど、全く別のお魚だと知ってビックリ。でも味はツナだよ。（すみません、味音痴です＾＾；）

　

残り物のトマトソースの上にムニエルを乗せ、残り物のタルタルソースを乗せ、コロッケ作るときにちょびっとだけ残しておいた茹でジャガイモとCostcoのモツァレラ（680gの一部）を交互に回りに並べ、仕上げはパルミジャーノ・レッジャーノを削って220度で8分。
本当はバゲットでガーリックトーストを作ろうと思ったけど、チーズ削りで力尽き、パス。パンはそのまま焼きもせず食べました。めちゃくちゃ一人ごはん仕様。

缶詰のツナより歯ごたえがあって（あたりまえだ）、美味しかったです。でもちょっとタルタルソースのエストラゴンがきつすぎた気が･･･。去年の秋に種まいて、ベランダに生のエストラゴンを栽培しているので、さっさとドライエストラゴンを処分したくて沢山いれたのが失敗でした(´Д｀)
お魚苦手だけど、最近がんばってお魚料理を作ろうと努力しています。いつまで続くかな。

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