5月に私の誕生日があり、パーティでラザニアを焼いてくれました
モツァレラたっぷりのラザニアに、たくさんのベジタブルも♪
4月終わりにポートランドに行き、その後マウイ島→オアフ島とバケーションを楽しんで無事に帰国しました。アメリカ滞在中のお料理でUPしていないものがいくつかあるので、今日はまとめてUPします。
出発の日、成田のデルタ航空のラウンジのピクルス。
ラウンジのケーキとチップス。
右側はカップ入りのフルーツ以外全て自前(爆) 左からソーセージ、ドライフルーツ(ブルーベリー・クランベリー)、ロックフォール、ホットビーンディップ、カマンベール、トルティーヤチップス。
出発までに食べ切れなかった冷蔵庫の食材たちをお弁当(？)に持ってきたもの。食べ放題飲み放題なラウンジに入る意味ナシな私たち。
デリのハムと溶けたペッパージャックチーズのサンドイッチ。フルーツとグリークヨーグルト、チキンサラダ。ポートランドのおうちで食べたいつかのブランチ。
ハムボーン(骨つきハムを食べた後の骨)で出汁をとったビーンスープ。スロークッカーでじっくり煮込んだ豆スープとお父さんが焼いてくれたコーンブレッド。
コーンブレッド大好き！なのに今回の旅行でコーンミールを買ってくるのを忘れてしまいました（＞＜）
お母さんが焼いてくれたズッキーニブレッド。ブレッドと言うけれどどう考えてもパウンドケーキ以上の甘さ。チーズシュレッダでシュレッドしたズッキーニが入っています。
相変わらず良く食べたチキンサラダ、ブルーチーズのクランブルと一緒に。周りのペースト状のものはペッパーフムス。
ハワイの予行練習、パイナップルがのってるピザ。真ん中はペパチーニという辛味がほとんどないペッパーのピクルス。
お父さんが外のグリルで焼いてくれたフィレステーキ。ベビーアスパラガスと帆立のソテー、マッシュルームとニンニクのソテー、おうちで焼いたクロワッサン、ベイクドポテト。
おばさんのお誕生日にイタリアンに行った時のミートボールのパスタ。
またもやお父さんが外のグリルで焼いてくれたバーガーとソーセージ。パンは私が焼きました。(レシピ) クープにみじん切りしたニンニクとバターをのせて。
チーズとジャムのマフィン。甘いとしょっぱいの組み合わせ、苦手な人は絶対食べないだろうな(笑) ペッパージャックというピリ辛のスライスチーズと熟成チェダーの2種類のチーズに、マリオンベリーのジャム。
甘辛い風味がたまりません(´∀｀)
ドーナッツとドーナッツの穴(右)。
「存在とは何か」を問う哲学の存在論で時々取り上げられる「ドーナッツの穴」。穴自体は空間であり何かが在るわけではない。果たしてその穴は、存在するのか？しないのか？
・・・と、考えてもしょうがないような類いの事が淡々と書かれているハイデッガーなどの本を読み漁っていた頃主人に出会い、ドーナッツの穴理論をぶつけてみて撃沈した思い出があります。
私「ドーナッツの穴って、存在すると思う？」（難しいテーマに対して相手がどう答えるか期待していた）
主人「アメリカで売ってるよ」
私「・・・・。あ、アメリカ、すげー ●|￣|＿」（会話終了。）
ということで、人生みけんにシワ寄せながら生きるより、気楽にサクッと過ごした方がストレスなく楽しく生きられるぞ、と学んだ瞬間でした。
それ以来その手の本は一切読んでません(笑)
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